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商標登録



千代作フアンなら愛してやまない千代作の豚が商標登録された。
今後、千代作の豚を使用する際には"R"マークをつけなくてはならない。
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12/06のラーメン



千代作の荒々しい側面が出ているラーメン。
ほうれん草とチャーシューの配置もイリーガル。
ハードロックというよりはパンクロックを感じさせる。
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12/05のラーメン



この盛りつけ方は、一見おじさんに見えるが、実は奥さんだ。
奥さんがこういう盛りつけをするときは、
かなり忙しいときか、スープの下に宝物が沈んでいるときの二通りである。
見るからに海苔の挙動がおかしい。
14時ごろに食べているということもあり、この日は後者の理由での盛りつけであることは間違いない。
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12/04のラーメン



美しすぎるラーメン。
油の輝きが最高だ。

ところで、ボクはいつもレンゲを左上に配置する。
なぜかというと、ボクは千代作でラーメンを食べるときに、
途中でスープを飲むことがなく、一気に麺を片付けてしまうからだ。
ボクは左利きなので、右手でレンゲを持ちながら食べることはなく、
麺が片付いたら左手のレンゲで一気にスープを飲みはじめるのだ。

そういえば6年前くらいに、レンゲでスープを飲んでいたら、
正純氏がボクに一言、こう言った。

「レンゲでちまちまスープ飲むんじゃなくって、ほら、こうドンブリで一気に飲みに言っちゃえよ!」

この一言以来、ボクはスープを半分まで飲み終えるあたりから、
勢いよくドンブリを持ち上げスープを飲むようになった。
そして、この一言によって、正純氏とボクとの距離が一気に縮まったのである。

ちなみに、ボクが千代作においてスープを飲み干さない回は、
8年間で10回もない。
飲めないときは油そば。
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11/29のラーメン



ほうれん草とチャーシューの位置が違う。
誰だ、これを盛りつけたのは!
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11/24のラーメン



なにやら盛りつけがよろしくない、
と思ったら案の定17時のラーメンだった。
17時はとてもギャンブルな時間であることは以前述べたことがあると思うが、
この日がそれを証明している。
おじさんとボクの関係は、なぜか微妙な距離感を保っているので、
早く解消したいなあと思ってやまないそんなラーメン。



そういえばこんなものも出してもらった。
これを見る限りタンチャーシューであることは間違いない。
そしておそらく、この日はボクが先輩と一緒に千代作を訪れ、
なぜか焼酎を出されたような気がしてならない。
その昔、ベイリーズをロックで出されたこともあった。
時々千代作はおかしい。
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千代作祭



一年に一度の祭典"千代作祭"。
読み方には諸説あるが、どこかの情報によると
「ちよさくまつり」ではなく「ちよさくさい」らしい。

今年は10周年ということもあり、朝から晩まで行列が絶えなかった。
ボクは14時頃に行ったのだが、店内及び店外で並んでいる人をざっと見積もっても
30人くらいはいたであろう。
しかも千代作的デッドタイムである19時台でさえ、
店内は満席だった。
まさに驚嘆。
さすが千代作。
正純氏と千代作フアンとの固い絆が伺える日となった。



この日のラーメンは、ほとんどの客がデフォルトでチャーシューメンをオーダーする。
なぜならば、チャーシューメンを頼むと景品やくじ引きなどの特典を得ることができるからだ。
ボクは千代作人生で4個目の特製千代作小銭入れをいただいた。
友人はチャーシュー一本があたり困惑していた。

一年でこの日だけチャーシューメンを頼むと決めているボクは、
千代作がこだわってやまない特製真空製法のチャーシューを存分に味わった。
もちろんUT(ウズラ玉子)もたくさん入っている。

とても混んでいたので、挨拶もほどほどに店をあとにした。

そして20時から千代作での飲み会に参加して存分に越後ビールを飲んだのであった。

本当におめでとう、千代作。
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11/20のラーメン



祭り二日前のラーメン。
まるで海苔が早く食べてくれと言わんばかりのポジショニング。
絶品。
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11/16のラーメン



チャーシューが美しい。
なによりも盛りつけがすばらしい。
この日のスープがクリーミーであっただろうことは
写真から容易に読み取ることができる。
もう一度食べたくなるラーメンだ。
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行列ができていた日のラーメン



この日はESPの文化祭だったらしく、お昼ごろに行列ができていた。
ボクは並ぶのがとても嫌いなので、カフェで時間を潰してから千代作へと向かった。

14時近くに行ったのだが、絶対安定時間であるこの時間に行ってみても結構混んでいたのでびっくり。

ラーメンはほどよくさっぱりしていたが、スープがとてもあつく、飲みやすいのか飲みにくいのかわからなかった。

食べ終わった後に奥さんと月日が経つのは早いものですね的な話をした。
子供さんもあんなにちっちゃかったのが、こんなに大きくなったもんなあとか話したり。
ボクも高校二年生だったのが大学四年生になったりした。

再来週はついに千代作祭。
楽しみ。
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